Programme d'amélioration de la salubrité des aliments
Abattoir Agri-Bio arbore fièrement sa mention HACCP, gage de qualité.
Cette qualification permet nous permet à de distribuer les produits au Canada et lui ouvre les portes vers les États-Unis, le Mexique et d'autres pays.
L’expertise acquise par l’abattoir dans le maintient du système HACCP a permis à l'entreprise de procéder à l'implantation d'un référentiel GFSI. Abattoir Agri-Bio est accréditée SQF Niveau 2. Ces deux systèmes ont permis de hisser les standards de qualité vers de nouveaux sommets.
De nos fermes à nos usines, nous recherchons la qualité jusque dans les moindres détails et nous ne laissons rien au hasard.
Toutes nos usines sont sous la juridiction fédérale de l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments (ACIA). L'ACIA s'assure, par des inspections en profondeur et des protocoles relatifs à la biosécurité et à l'innocuité des aliments, que les produits avicoles sont en parfaite condition à la sortie de l'usine.
Le contrôle de la qualité dans les différents départements des usines se traduit par des vérifications quotidiennes de nombreux points pouvant être critiques. Nos employés reçoivent de la formation constante en ce qui a trait aux techniques d’hygiène et de salubrité (lavage des bottes, des mains, gants propres, changement de sarraus fréquents, port des filets à cheveux et à barbe). Des mises à jour selon les nouvelles normes et exigences sont sans cesse effectué.
Pour plus de détail, visiter le site de l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments :